LE CLOS DES SENS ANNECY, Annecy

Le Clos des Sens est recensé parmi les Grandes Tables du Monde, un club prestigieux de 170 restaurants à travers le globe. Les créations culinaires de Laurent Petit sont inspirées de la nature locale, où les ingrédients proviennent de son jardin aromatique. Le menu change constamment, offrant une expérience gastronomique par des plats qui se déclinent en voyages de saveurs de 5, 7 ou 9 éléments.

Le Clos des Sens propose 11 chambres distinguées, chacune dotée d'une baignoire balnéo au pied du lit. Les chambres à thème nature offrent des vues sur le lac et les montagnes. Certaines chambres disposent d'une cheminée au design unique, ajoutant au charme de l'hébergement.

Le jardin du Clos des Sens s'étend sur 1 500 m², surplombant le lac d'Annecy. Il abrite des plantes aromatiques utilisées dans les plats préparés par le chef. Ce jardin expérimente une philosophie de permaculture, offrant des ingrédients frais et de saison.

Le Clos des Sens dispose d'une cave à fromage, élément central de son espace lounge. Le fromage est affiné par des fromagers locaux, incluant Pierre Gay, un Meilleur Ouvrier de France. Les clients peuvent déguster plus de 40 variétés, issus des meilleures productions de Savoie.

Le Café Brunet, un bistro authentique, propose une cuisine canaille dans un cadre convivial, en activité depuis 1875. La Brasserie Brunet, ouverte en 2018, offre des plats de la cuisine savoyarde, mettant en valeur les produits locaux. La capacité est limitée à 30 convives pour un service personnalisé.

Restaurant: Étoilé Michelin avec Laurent Petit

Chambres: 11 chambres avec baignoire balnéo

Gastronomie: Cave à fromage avec 40 variétés

Jardin: 1 500 m² avec plantes aromatiques

Café: Café Brunet, bistro historique

Sélection: Voyage culinaire de 5 à 9 plats